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Sex | 26.01.18

. food # Brunch a refeição que está na moda

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A palavra é de origem inglesa: pequeno almoço (breakfast) e almoço (lunch) mas  a origem do brunch é uma tradição norte americana.

Nos EUA começou por ser um ritual familiar domingueiro que se tornou moda e rapidamente o conceito foi adotado por cafés, bares e restaurantes (se bem que o brunch em casa, continua a ter muitos adeptos, a desvantagem é ter de confecioar a refeição...) 

 

Depressa o brunch chegou a outros países, nomeadamente a Portugal como ritual urbano de fim de semana. O brunch requer tempo para degustar, o que pode ser uma refeição buffet. Deve ter um início mais tardio, cerca as 10h da manhã e pode em alguns locais ir até às 16h. 

 

Estou cada vez mais adepta deste conceito ;) após  uma semana de trabalho intenso, nada mais agradável que acordar um pouco mais tarde, sair e ir tomar um brunch num local agradável - a combinação perfeita do melhor do pequeno almoço com o melhor do almoço.

o brunch pode também ser um " encontro social" entre amigos e familiares, momentos para pormos a conversa em dia e conviver um pouco.

 

VANTAGENS DO BRUNCH:

- flexibilidade de horários 

- refeição variada, apetitosa e equilibrada

- local de convívio 

 

 

SUGESTÃO DE LOCAIS PARA UM BOM BRUNCH:

 

- Velocite Cafe: Av. Duque d'Avila, 120 A, Lisboa

- Delidelux: Av. Infante D. Henrique, Armazém B, Lisboa

- Noobai: Mirador do Adamastor, Lisboa

- Café com Calma - Bairro de Marvila, Lisboa

- Pão de Canela: Praça  das Flores, 25/27, Lisboa

- Quinoa: Rua do Alecrim, Nbr 54, Lisboa

- Fauna e Flora: Madragoa

- Topo Chiado: Terraços do Chiado / Encosta do Convento, Lisboa

- De Lisbon: no interior do Palácio Chiado, Lisboa

- Hemingway: Marina de Cascais, loja 58- 1o, Cascais

- Fresh Me: Av. Clotilde junto ao Centro de Congressos no Estoril

- Organic Estoril: Rua Particular ao Hotel Palácio, Estoril

 

  

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